Carmel & Marlone
Deux restaurants sans site, qui gèrent aujourd'hui leur carte en ligne eux-mêmes.
- Secteur
- Restauration
- Lieu
- Bordeaux
- Période
- 2026
- Expertise
- Site internet
- Type
- Projet client
- pour mettre à jour la carte
- 2 h → 10 min
- consultations de la carte de Carmel (depuis avril 2026)
- 5 600
- consultations de la carte de Marlone (depuis avril 2026)
- 1 500
- restaurants en ligne
- 2
- pour Marlone
- Click & collect
En bref
Chez 99M, nous avons mis en ligne pour Carmel Café et Marlone, deux restaurants bordelais sans site web, deux sites construits sur BRIKS : carte mise en ligne par le restaurant lui-même, réservation, et click & collect pour Marlone. Mettre à jour la carte prend désormais 10 minutes au lieu de 2 heures, et la carte de Carmel a été consultée 5 600 fois depuis avril 2026.
- 01
Le point de départ
Un café de spécialité et une brasserie italo-américaine, sans site internet. Pour être trouvés, ils dépendaient des plateformes, et changer la carte voulait dire remplacer un PDF.
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Ce que nous avons fait
- Une carte que le restaurant modifie lui-même
- Réservation en ligne depuis le site
- Commande à emporter en ligne (click & collect) pour Marlone
- Référencement local compris : adresse et horaires lisibles par Google
- 03
Le résultat
La carte se met à jour en 10 minutes au lieu de 2 heures. Depuis le lancement en avril 2026, elle a été consultée 5 600 fois chez Carmel et 1 500 fois chez Marlone. Les deux sites tournent sur BRIKS, notre offre de site en abonnement.
Ce que nous avons construit
Les fonctionnalités clés du projet, et ce qu'elles changent au quotidien.
Deux restaurants, deux identités
D'un côté un café de spécialité, de l'autre une brasserie italo-américaine. Chaque site reprend le logo, les photos et les couleurs de son restaurant : on reconnaît Carmel et Marlone dès la première page.
Réserver ou commander dès l'accueil
Sur les deux sites, le bouton Réserver est sur la page d'accueil et ouvre l'outil de réservation du restaurant. Chez Marlone, le bouton voisin, Click & collect, mène directement à la commande à emporter.
L'essentiel sur le premier écran
Sur téléphone, tout tient sur le premier écran : réserver, commander chez Marlone, l'adresse, les horaires et le contact. Personne n'a à faire défiler la page pour savoir si le restaurant est ouvert.
La carte changée en 10 minutes
Mettre la carte à jour prenait 2 heures. Le restaurant s'en charge maintenant lui-même, en 10 minutes. Chez Marlone, la carte et le brunch ont chacun leur page.
2 h → 10 minLes consultations de la carte comptées
Depuis avril 2026, date du lancement, les statistiques comptent 5 600 consultations de la carte chez Carmel et 1 500 chez Marlone. Mesurées dans le respect du RGPD, elles donnent aux deux restaurants un repère qu'ils n'avaient pas avant d'avoir un site.
Deux sites sur BRIKS
Les deux sites reposent sur BRIKS, notre offre de site en abonnement. L'outil d'édition et les statistiques en font partie, et nous restons l'interlocuteur des restaurants une fois les sites en ligne.
Expertises mobilisées
Les métiers de l'équipe qui ont travaillé sur Carmel & Marlone.
- SiteDeux sites de restaurant
- ÉditionCarte gérée par le restaurant
- Réservation & commandeOutils du restaurant reliés au site
- MesureStatistiques de visite
- PlateformeSites en abonnement sur BRIKS
Questions fréquentes.
Ce que l'on nous demande sur le projet Carmel & Marlone.
Peut-on vraiment partir de zéro, comme Carmel Café et Marlone ?
Oui. Avant notre intervention, les deux restaurants n'avaient pas de site : ils n'existaient en ligne qu'à travers les réseaux sociaux et quelques plateformes tierces, qu'ils ne maîtrisaient pas.
Nous leur avons mis en ligne, sur BRIKS, un site professionnel qui leur appartient et qu'ils gèrent eux-mêmes. Pas besoin d'avoir déjà un site pour démarrer.
Faut-il passer par un prestataire à chaque changement de carte ?
Non. Le restaurant met sa nouvelle carte en ligne lui-même : 10 minutes, contre 2 heures avant, et elle est aussitôt visible sur le site.
Carmel Café fait ainsi vivre sa cuisine de saison, et Marlone tient à jour sa carte comme sa formule brunch, sans laisser traîner une information périmée en ligne.
Mes clients peuvent-ils réserver ou commander directement depuis le site ?
Oui. Les deux restaurants affichent clairement leurs horaires, leur adresse et leur contact, et proposent la réservation depuis leur site. Plus besoin d'appeler pour vérifier un horaire ou une disponibilité.
Marlone propose en plus le click & collect : le client passe sa commande depuis le site et vient la chercher, sans téléphoner.
Que permet de mesurer le site d'un restaurant ?
Combien de personnes consultent votre carte en ligne, une donnée dont un restaurateur indépendant ne dispose presque jamais. Vous mesurez l'intérêt réel pour votre établissement au lieu de l'estimer.
Cette mesure fonctionne dès la mise en ligne, sans outil supplémentaire à brancher, et respecte le RGPD.
Le site aide-t-il à ressortir quand on cherche où manger à proximité ?
Oui. Le référencement local est compris dans l'abonnement BRIKS : chaque site transmet à Google, dans ses données structurées, l'adresse et les horaires du restaurant. Il a ainsi plus de chances d'apparaître quand un habitant ou un visiteur de passage cherche où manger.
Le site tient à jour ce que le client vérifie avant de venir : adresse, horaires, carte. La fiche Google est un service à part, proposé en option sur BRIKS.
Le site m'appartient-il vraiment, et sur quoi est-il construit ?
Oui : vous n'êtes plus locataire de votre visibilité sur des plateformes tierces, vous en devenez propriétaire. Les sites sont construits sur BRIKS, la plateforme que nous éditons.
Ils sont rapides, pensés d'abord pour le mobile, avec le référencement et la mesure d'audience inclus, et une collecte des données conforme au RGPD. Le but : un site qui vous amène des clients et que vous gérez sans compétence technique.